食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
明禮國小2024/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/4/1 星期一 | 白米飯 花瓜燒雞 紅仁炒蛋 油菜 魚丸湯 點心 0 點心(海苔) | 米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 魚丸 白蘿蔔 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.7 油脂 2.6 熱量 782.6 |  |
| 2 | 2024/4/2 星期二 | 糙米飯 香滷雞翅 堅果花椰 有機小白菜 時瓜湯 點心 0 柳橙汁 | 米 糙米 三節翅 滷包 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 腰果 豬後腿肉 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.3 熱量 701.7 |  |
| 3 | 2024/4/3 星期三 | 拌麵特餐 冬瓜絞肉 拌麵配料 時蔬 金針湯 點心 有機豆奶 | 麵條 豬絞肉 冬瓜 甜麵醬 甘藍 洋蔥 胡蘿蔔 木耳絲 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 筍片 薑 豬後腿肉 酸菜 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 1.9 熱量 627.2 |  |
| 4 | 2024/4/8 星期一 | 白米飯 三杯雞 南瓜季豆 油菜 味噌湯 點心 0 | 米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 冷凍菜豆(莢) 南瓜 培根 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.1 熱量 673.8 |  |
| 5 | 2024/4/9 星期二 | 糙米飯 蘿蔔燒肉 青椒干片 青江菜 紫菜蛋花湯 點心 0 小番茄 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豆干 甜椒(青皮) 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.1 熱量 688.2 |  |
| 6 | 2024/4/10 星期三 | 油飯特餐 香滷肉排 油飯配料 有機奶油白菜 時瓜湯 點心 0 葡萄乾 | 米 糯米 肉排 滷包 豬絞肉 乾香菇 紅蔥碎 大蒜 脆筍 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.1 油脂 1.8 熱量 663.9 |  |
| 7 | 2024/4/11 星期四 | 糙米飯 京醬肉絲 螞蟻上樹 小白菜 粉圓甜湯 點心 0 小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 甜麵醬 豬後腿肉 冬粉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖 | 主食 7 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.1 油脂 1.9 熱量 770.1 |  |
| 8 | 2024/4/12 星期五 | 燕麥飯 薑黃肉片 薯餅 有機萵苣 時蔬湯 點心 有機豆奶 柳橙汁 | 米 燕麥 豬後腿肉 南瓜 洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔 薑黃粉 薯餅 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 枸杞 | 主食 5.9 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2.3 熱量 687.8 |  |
| 9 | 2024/4/15 星期一 | 白米飯 洋芋燒雞 鮮味時瓜 油菜 針菇蔬湯 點心 0 堅果 | 米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 時瓜 魚板 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.2 熱量 711.7 |  |
| 10 | 2024/4/16 星期二 | 糙米飯 瓜仔肉 蜜汁豆干 青江菜 時瓜湯 點心 0 小番茄 | 米 糙米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆干 芝麻(熟) 滷包 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.3 熱量 721 |  |
| 11 | 2024/4/17 星期三 | 刈包特餐 洋蔥肉絲 關東煮 有機山茼蒿 吻仔魚粥 點心 0 麵包 | 刈包 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 黑輪 甜玉米 白蘿蔔 紅蘿蔔 味醂 大蒜 新鮮蔬菜 吻仔魚 糙米 芹菜 魚丸 油蔥酥 | 主食 4.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 1.9 熱量 615 |  |
| 12 | 2024/4/18 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 絞肉白菜 小白菜 銀耳甜湯 點心 0 小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳 紅砂糖 枸杞 | 主食 5.4 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 1.9 熱量 666.9 |  |
| 13 | 2024/4/19 星期五 | 芝麻飯 黃金魚排 紅仁炒蛋 有機小白菜 魚干時蔬湯 點心 有機豆奶 蘋果汁 | 米 芝麻(熟) 魚排 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚干 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.1 熱量 681.7 |  |
| 14 | 2024/4/22 星期一 | 白米飯 沙茶魷魚 滷味雙拼 青江菜 味噌湯 點心 0 葡萄乾 | 米 阿根廷魷 豬後腿肉 脆筍 沙茶醬 胡蘿蔔 大蒜 豆干 乾海帶 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2 熱量 672.6 |  |
| 15 | 2024/4/23 星期二 | 糙米飯 紅燒蒼蠅頭 炒台式年糕 時蔬 時蔬湯 點心 0 | 米 糙米 豬絞肉 豆干 冷凍季豆 豆豉 雞蛋 胡蘿蔔 年糕 豬後腿肉 結球白菜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 紅蘿蔔 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2 熱量 727 | |
| 16 | 2024/4/24 星期三 | 越南特餐 醬燒雞翅 特餐配料 油菜 特餐湯底 點心 0 橘子 | 米粉 三節翅 滷包 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 九層塔 魚露 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 大骨 檸檬 南薑 | 主食 2.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.2 熱量 521.3 |  |
| 17 | 2024/4/25 星期四 | 糙米飯 香雞排 玉米時蔬 有機小白菜 地瓜圓甜湯 點心 0 點心(海苔) | 米 糙米 香雞排 冷凍玉米粒 時蔬 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 地瓜圓 紅砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 1.8 熱量 732.2 |  |
| 18 | 2024/4/26 星期五 | 小米飯 馬鈴薯燒肉 木須蛋香 有機小松菜 時瓜湯 點心 有機豆奶 柳橙汁 | 米 小米 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 刈薯 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 胡蘿蔔 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2 熱量 691.2 |  |
| 19 | 2024/4/29 星期一 | 白米飯 壽喜肉片 毛豆干丁 油菜 鮮菇紫菜湯 點心 0 點心(海苔) | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 芝麻(熟) 大蒜 冷凍毛豆仁 豆干 胡蘿蔔 花生罐頭 香油 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2 熱量 677 |  |
| 20 | 2024/4/30 星期二 | 糙米飯 香炸魚塊 麻油鮑菇肉片 青江菜 時瓜湯 點心 0 小番茄 | 米 糙米 魚塊 豬後腿肉 杏鮑菇 枸杞 薑 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 1.9 熱量 639.8 |  |