食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
宜昌國中2024/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/4/1 星期一 | 白米飯 洋蔥豬柳 韭香豆芽 炸物雙拼 有機小白菜 海芽薑絲湯 果汁 橘子 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 馬鈴薯條 甜不辣 新鮮蔬菜 海帶芽 雞骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 716 |  |
| 2 | 2024/4/2 星期二 | 糙米飯 金黃魚片 麻婆豆腐 蛋香刈薯 青江菜 金針湯 豆漿 | 米 糙米 鯊魚片 豆腐 豬絞肉 青蔥 豆瓣醬 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 雞骨 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 790 |  |
| 3 | 2024/4/3 星期三 | 炊粉特餐 油蔥肉燥 蜜汁豆干 絞肉甘藍 蔬菜 三絲羹湯 水果 有機豆漿 | 米粉 豬絞肉 洋蔥 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 豆干 芝麻(熟) 大蒜 豬絞肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 770 |  |
| 4 | 2024/4/8 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 蔬香寬粉 紅蔘炒蛋 時蔬 時蔬大骨湯 海苔 海苔 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 寬粉 甘藍 乾木耳 豬絞肉 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 雞骨 薑 結球白菜 | 主食 5.5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 753 |  |
| 5 | 2024/4/9 星期二 | 糙米飯 三杯雞 菇拌海帶 照燒油腐 小白菜 玉米蛋花湯 饅頭 包子 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 723 |  |
| 6 | 2024/4/10 星期三 | 炸醬麵特餐 滷蛋 炸醬麵配料 培根花椰 油菜 時瓜魚丸湯 果汁 蘋果 | 拉麵 雞水煮蛋 豬絞肉 豆乾丁 胡蘿蔔 小黃瓜 豆瓣醬 甜麵醬 冷凍花椰菜 培根 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 698 |  |
| 7 | 2024/4/11 星期四 | 糙米飯 香炸魚排 鐵板豆腐 絲瓜丸片 油菜 仙草甜湯 餐包 餐包 | 米 糙米 魚排 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 甜椒 絲瓜 貢丸片 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 764 |  |
| 8 | 2024/4/12 星期五 | 燕麥飯 洋芋燒雞 蛋香白菜 肉絲南瓜 有機小白菜 番茄大骨湯 水果 有機豆漿 橘子 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 結球白菜 乾香菇 大蒜 胡蘿蔔 豬後腿肉 南瓜 大蒜 新鮮蔬菜 洋蔥 大番茄 雞骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 791 |  |
| 9 | 2024/4/15 星期一 | 白米飯 香菇絞肉 甘藍絞肉 菜脯炒蛋 有機山菠菜 黃瓜湯 旺仔小饅頭 小饅頭 | 米 豬絞肉 豆薯 乾香菇 大蒜 甘藍 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 蘿蔔乾 大蒜 新鮮蔬菜 大黃瓜 雞骨 | 主食 5.4 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 756 |  |
| 10 | 2024/4/16 星期二 | 糙米飯 糖醋雞丁 針菇豆腐 冬瓜肉燥 小白菜 紫菜蛋花湯 饅頭 包子 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 鳳梨罐頭甜椒(青皮) 番茄糊 二砂糖 豆腐 金珍菇 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 冬瓜 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.7 油脂 3 熱量 810 |  |
| 11 | 2024/4/17 星期三 | 刈包特餐 酸菜肉片 肉絲豆芽 洋芋毛豆 油菜 米粉羹 果汁 橘子 | 刈包 豬後腿肉 酸菜 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 馬鈴薯 洋蔥 冷凍毛豆仁 大蒜 新鮮蔬菜 米粉 豬絞肉 桶筍絲 黑輪 胡蘿蔔 乾木耳 | 主食 4.4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 713 |  |
| 12 | 2024/4/18 星期四 | 糙米飯 香酥魚片 田園玉米 番茄凍腐 有機油菜 枸杞銀耳湯 包子 包子 | 米 糙米 鯊魚片 冷凍毛豆仁 冷凍玉米粒 胡蘿蔔 大蒜 奶油(固態) 凍豆腐 番茄 番茄糊 新鮮蔬菜 枸杞 乾銀耳 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 730 |  |
| 13 | 2024/4/19 星期五 | 芝麻飯 花瓜雞 蛋香洋蔥 肉絲花椰 有機油菜 蘿蔔大骨湯 水果 有機豆漿 蜜棗 | 米芝麻(熟) 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 洋蔥 乾木耳 大蒜 豬後腿肉 冷凍花椰菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 雞骨 | 主食 5 蔬菜 2.6 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 760 |  |
| 14 | 2024/4/22 星期一 | 白米飯 打拋豬 照燒油腐 蛋酥高麗 有機油菜 榨菜肉絲湯 海苔 小饅頭 | 米 豬絞肉 豆薯 九層塔 洋蔥 大番茄 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 大蒜 雞蛋 甘藍 大蒜 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 榨菜 豬後腿肉 | 主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 769 |  |
| 15 | 2024/4/23 星期二 | 糙米飯 豆瓣雞丁 番茄炒蛋 滷味雙拼 蔬菜 味噌豆腐湯 餐包 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 豆瓣醬 雞蛋 番茄 番茄醬 乾海帶 豆干 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 柴魚片 味噌 | 主食 5.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.9 油脂 3 熱量 843 | |
| 16 | 2024/4/24 星期三 | 油飯特餐 麥克雞塊 油飯配料 蛋香白菜 小白菜 四神湯 果汁 餐包 | 米 糯米 冷凍雞塊 豬絞肉 脆筍 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 冷凍玉米粒 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 四神料 豬後腿肉 | 主食 5.7 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 722 |  |
| 17 | 2024/4/25 星期四 | 糙米飯 紅白燒肉 黃瓜貢片 螞蟻上樹 油菜 粉圓甜湯 饅頭 包子 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 大黃瓜 貢丸 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 781 |  |
| 18 | 2024/4/26 星期五 | 小米飯 照燒雞丁 冬瓜黑輪 紅燒豆干 有機油菜 白菜金菇湯 水果 有機豆漿 橘子 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 豆干 豆薯 芝麻(熟) 大蒜 新鮮蔬菜 結球白菜 雞骨 金針菇 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 833 |  |
| 19 | 2024/4/29 星期一 | 白米飯 京醬絞肉 韭菜豆芽 日式關東煮 有機小白菜 酸辣湯 旺仔小饅頭 海苔 | 米 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 豆薯 甜麵醬 綠豆芽 韮菜 豬後腿肉 大蒜 黑輪 玉米段 白蘿蔔 胡蘿蔔 柴魚片 新鮮蔬菜 豆腐 脆筍 胡蘿蔔 金針菇 乾木耳 | 主食 5.5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 765 |  |
| 20 | 2024/4/30 星期二 | 糙米飯 紅燒雞丁 蛋香冬粉 芹香豆干 油菜 小魚海芽湯 饅頭 包子 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 醬油 雞蛋 冬粉 乾木耳 時蔬 大蒜 芹菜 豆干 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 小魚乾 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 816 |  |