食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
秀林國中2024/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/4/1 星期一 | 白米飯 洋芋絞肉 蛋香花椰 豆包海帶 青江菜 金針湯 點心 保久乳 | 米 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 乾海帶菜根 豆包 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 766 |  |
| 2 | 2024/4/2 星期二 | 糙米飯 香酥肉排(雞) 西滷菜 芋頭四色 小白菜 味噌豆腐湯 點心 小番茄 | 米 糙米 香酥肉排(雞) 豬絞肉 結球白菜 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 乾香菇 冷凍芋頭丁 冷凍玉米粒 冷凍毛豆仁 胡蘿蔔 豬絞肉 薑 新鮮蔬菜 豆腐 洋蔥 味噌 柴魚片 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 4 熱量 825 |  |
| 3 | 2024/4/3 星期三 | 越式特餐 越式炒肉 魚露時蔬配料 蜜汁豆干 時蔬 越式高湯 點心 有機豆奶 | 炊粉 豬後腿肉 洋蔥 時蔬 大蒜 乾香茅 豬絞肉 時蔬 紅蔥頭 魚露 豆干 大蒜 芝麻(熟) 新鮮蔬菜 大番茄 鳳梨罐頭 時蔬 豬大排 薑 檸檬 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 745 |  |
| 4 | 2024/4/8 星期一 | 白米飯 紅燒雞翅 鮮燴時瓜 花椰培根 有機奶油白菜 紫菜蛋花湯 點心 堅果 | 米 三節翅 滷包 豬絞肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 冷凍毛豆仁 大蒜 培根 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 4 熱量 818 |  |
| 5 | 2024/4/9 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 蝦仁豆干 肉絲時蔬 小白菜 時蔬蛋花湯 點心 保久乳 | 米 糙米 魚排 豆干 蝦仁 時瓜 鮮菇 大蒜 豬後腿肉 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 4 熱量 800 |  |
| 6 | 2024/4/10 星期三 | 菲式特餐 醬醋燒雞 菲式配料 馬拉盞 有機山茼蒿 菲式蔬菜湯 點心 蘋果汁 | 米 糙米 薑黃粉 肉雞 馬鈴薯 薑 月桂葉 白醋 豬絞肉 三色豆 大蒜 時蔬 甜椒 紅蔥頭 蝦皮 紅辣椒 新鮮蔬菜 時蔬 大番茄 豬大排 羅望子 | 主食 5.4 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 808 |  |
| 7 | 2024/4/11 星期四 | 糙米飯 梅干滷肉 韭香豆芽 銀蘿油腐 芥藍菜 紅豆地瓜圓湯 點心 葡萄 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 梅乾菜 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 紅砂糖 地瓜圓 | 主食 6.1 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 825 |  |
| 8 | 2024/4/12 星期五 | 燕麥飯 三杯雞 蛋香甘藍 螞蟻上樹 小白菜 味噌虱目魚皮湯 點心 有機豆奶 葡萄乾 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 九層塔 雞蛋 甘藍 乾香菇 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 薑 味噌 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3 熱量 833 |  |
| 9 | 2024/4/15 星期一 | 泰式特餐 打拋豬 泰式檸檬蝦仁 豆瓣魚丸 小白菜 泰式奶茶 點心 小包子 | 米 薑黃粉 豬絞肉 豆薯 洋蔥 大番茄 大蒜 九層塔 蝦仁 豆腐 時瓜 大蒜 檸檬汁(非原汁) 魚丸 大蒜 豆瓣醬 新鮮蔬菜 紅茶包 全脂奶粉 紅砂糖 煉乳 | 主食 5.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 881 |  |
| 10 | 2024/4/16 星期二 | 糙米飯 醬香雞翅 鮮菇豆腐 肉絲豆芽 小白菜 時蔬湯 點心 保久乳 | 米 糙米 三節翅 滷包 豆腐 秀珍菇 時瓜 甜椒 乾香菇 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 805 |  |
| 11 | 2024/4/17 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 關東煮 肉絲白菜 有機奶油白菜 糙米粥 點心 香蕉 | 刈包 肉排 滷包 黑輪 甜玉米 白蘿蔔 四角油豆腐 味醂 結球白菜 豬後腿肉 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 豬絞肉 胡蘿蔔 乾香菇 時瓜 | 主食 4.4 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 4 熱量 754 |  |
| 12 | 2024/4/18 星期四 | 糙米飯 麻油蔬菜魚丁 紅仁炒蛋 鮮菇時蔬 小白菜 筍乾酸菜雞湯 點心 餐包 | 米 糙米 鮮魚丁 泡魷魚 甘藍 薑 枸杞 麻油 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 時蔬 鮮菇 大蒜 新鮮蔬菜 麻竹筍干 酸菜 肉雞 薑 | 主食 5.9 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 853 |  |
| 13 | 2024/4/19 星期五 | 紫米飯 紅燒雞 螞蟻上樹 芝麻豆干 青江菜 雙耳湯 點心 有機豆奶 蘋果汁 | 米 黑糯米 糙米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豆瓣醬 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 豆干 大蒜 芝麻(熟) 新鮮蔬菜 川耳 乾銀耳 時蔬 豬大排 薑 枸杞 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.4 油脂 3 熱量 841 |  |
| 14 | 2024/4/22 星期一 | 白米飯 竹筍炒肉絲 青椒豆干 蔬佐蛋香 地瓜葉 肉骨茶湯 點心 柳橙汁 | 米 豬後腿肉 脆筍 胡蘿蔔 大蒜 豆干 甜椒(青皮) 甜椒 大蒜 雞蛋 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 甘藍 豬大排 肉骨茶包 大蒜 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 740 |  |
| 15 | 2024/4/23 星期二 | 糙米飯 梅粉魚排 麻油鮑菇肉片 肉絲白菜 時蔬 時瓜湯 點心 | 米 糙米 魚排 梅子粉 豬後腿肉 杏鮑菇 山藥 枸杞 薑 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 4 熱量 833 | |
| 16 | 2024/4/24 星期三 | 肉羹麵特餐 香菇絞肉 拌麵配料 滷味雙拼 小白菜 肉羹湯 點心 | 麵條 豬絞肉 時瓜 乾香菇 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 紅蔥頭 豆干 乾海帶 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 肉羹 乾木耳 大蒜 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 4 熱量 775 |  |
| 17 | 2024/4/25 星期四 | 糙米飯 腐乳燒雞 和風芽菜 木須佐蛋 有機山茼蒿 紅豆牛奶湯 點心 香蕉 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆腐乳 大蒜 青蔥 綠豆芽 乾裙帶菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 芝麻(熟) 雞蛋 洋蔥 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 全脂奶粉 紅砂糖 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 840 |  |
| 18 | 2024/4/26 星期五 | 紅藜飯 紅白燒肉 起司時蔬佐蛋 豆包花椰 青江菜 羅宋湯 點心 有機豆奶 柳橙汁 | 米 紅藜 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 時蔬 刨絲乾酪 薑 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 豆包 大蒜 新鮮蔬菜 大番茄 馬鈴薯 芹菜 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 806 |  |
| 19 | 2024/4/29 星期一 | 白米飯 打拋鮮魚 客家小炒 絞肉甘藍 油菜 海芽魚丸湯 點心 旺仔小饅頭 | 米 鮮魚丁 洋蔥 大番茄 大蒜 九層塔 魚露 芹菜 豆干 豬後腿肉 乾魷魚 大蒜 豬絞肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 魚丸 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 753 |  |
| 20 | 2024/4/30 星期二 | 糙米飯 醬燒雞翅 玉米白菜 藥膳豆腐 青江菜 時蔬湯 點心 保久乳 | 米 糙米 三節翅 滷包 冷凍玉米粒 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 秀珍菇 乾香菇 薑 當歸 枸杞 新鮮蔬菜 時蔬 胡蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5.1 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 795 |  |