食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2024/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/4/1 星期一 | 白米飯 銀蘿燒肉 番茄毛豆炒蛋 蔬香冬粉 油菜 金針湯 果汁 蘋果汁 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 乾香菇 大蒜 大番茄 冷凍毛豆仁 雞蛋 大蒜 豬後腿肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.3 熱量 783.9 |  |
| 2 | 2024/4/2 星期二 | 糙米飯 鹹酥雞丁 時瓜燴魚丸 白菜滷 有機小白菜 時蔬湯 水果 有機豆奶 小番茄 | 米 糙米 鹽酥雞 九層塔 魚丸 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 771.8 |  |
| 3 | 2024/4/3 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 黑胡椒雞塊 肉絲花椰 時蔬 時蔬蛋花湯 葡萄乾 | 油麵 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 大番茄 番茄醬 雞塊 豬後腿肉 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 時蔬 薑 | 主食 5.1 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 772.2 |  |
| 4 | 2024/4/8 星期一 | 白米飯 南瓜滷肉 洋蔥火腿蛋 紅白雙絲 青江菜 味噌湯 水果 茂谷柑 | 米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 火腿切片 雞蛋 洋蔥 大蒜 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.2 熱量 726.3 |  |
| 5 | 2024/4/9 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 家常豆腐 清炒甘藍 豆芽菜 時瓜湯 果汁 柳橙汁 | 米 糙米 雞腿排 豆腐 絞肉 時蔬 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3.7 油脂 3 熱量 813.3 |  |
| 6 | 2024/4/10 星期三 | 客家油飯 香滷肉排 拌飯配料 蛋香白菜 有機山茼蒿 時蔬湯 TAP豆漿 | 米 糙米 肉排 豬後腿肉 魷魚乾 時蔬 乾香菇 油蔥酥 蘿蔔乾 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 709.7 |  |
| 7 | 2024/4/11 星期四 | 糙米飯 梅粉魚排 花椰菜炒蛋 蜜汁豆干 油菜 綠豆湯 旺仔小饅頭 有機豆奶 葡萄乾 | 米 糙米 魚排 梅子粉 冷凍青花菜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 豆干 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.4 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 814.5 |  |
| 8 | 2024/4/12 星期五 | 燕麥飯 茄汁雞丁 芝麻海根 香炒四色 有機萵苣 時蔬蛋花湯 水果 小番茄 | 米 燕麥 肉雞 番茄 洋蔥 番茄醬 海帶根 胡蘿蔔 芝麻(熟) 豬後腿肉 大蒜 冷凍玉米粒 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬絞肉 薑 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.6 熱量 802.8 |  |
| 9 | 2024/4/15 星期一 | 白米飯 黑椒豬柳 黑輪花椰 針菇豆腐 小白菜 紫菜蛋花湯 水果 小番茄 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 冷凍青花菜 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 絞肉 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 雞蛋 | 主食 5.1 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.4 熱量 725.9 |  |
| 10 | 2024/4/16 星期二 | 糙米飯 鮮菇肉燥 茄汁豆包 奶香南瓜 豆芽菜 海芽玉米湯 果汁 柳橙汁 | 米 糙米 絞肉 杏鮑菇 胡蘿蔔 乾香菇 大蒜 豆包 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 南瓜 胡蘿蔔 奶油(固態) 新鮮蔬菜 乾海帶芽 玉米穗 大骨 薑 | 主食 6.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.4 熱量 845.5 |  |
| 11 | 2024/4/17 星期三 | 米粉特餐 香滷棒腿 特餐配料 紅白雙絲 有機山茼蒿 魷魚羹 小餐包 小餐包 | 米粉 棒腿 豬後腿肉 時蔬 洋蔥 南瓜 乾香菇 油蔥酥 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 阿根挺魷 脆筍 時蔬 胡蘿蔔 | 主食 2.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 627.7 |  |
| 12 | 2024/4/18 星期四 | 糙米飯 筍干滷肉 家常滷味 時蔬炒蛋 油菜 冬瓜粉圓 旺仔小饅頭 有機豆奶 旺仔小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 胡蘿蔔 大蒜 海帶結 豆干 黑輪片 白蘿蔔 大蒜 雞蛋 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 冬瓜糖磚 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.6 熱量 849.7 |  |
| 13 | 2024/4/19 星期五 | 芝麻飯 瓜仔雞 螞蟻上樹 肉絲季豆 有機小白菜 時蔬小魚湯 水果 茂谷柑 | 米 芝麻(熟) 肉雞 胡蘿蔔 醃漬花胡瓜 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 豬後腿肉 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚乾 薑 | 主食 5.8 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.8 熱量 804.3 |  |
| 14 | 2024/4/22 星期一 | 白米飯 馬鈴薯燒肉 肉絲花椰 三色炒蛋 芥菜 時蔬湯 水果 小番茄 | 米 豬後腿肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 大蒜 冷凍青花菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 4.9 油脂 3.6 熱量 955.5 |  |
| 15 | 2024/4/23 星期二 | 糙米飯 梅粉魚排 番茄炒蛋 肉絲甘藍 時蔬 紫菜針菇湯 果汁 | 米 糙米 魚排 梅子粉 雞蛋 大番茄 青蔥 大蒜 豬後腿肉 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 金針菇 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 715.9 | |
| 16 | 2024/4/24 星期三 | 培根拌飯 檸檬雞翅 拌飯配料 肉絲時瓜 有機奶油白菜 味噌豆腐湯 小餐包 小餐包 | 米 糙米 檸檬雞翅 培根 豬後腿肉 冷凍玉米粒 冷凍青花菜 大蒜 肉絲 時瓜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 時蔬 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3.1 熱量 812.1 |  |
| 17 | 2024/4/25 星期四 | 糙米飯 咕咾肉丁 洋蔥玉米蛋 菇拌海根 青江菜 銀耳湯 旺仔小饅頭 有機豆奶 旺仔小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 鳳梨豆醬 甜椒 番茄醬 大蒜 蛋 冷凍玉米粒 洋蔥 大蒜 海帶根 金針菇 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5.3 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.7 熱量 805.9 |  |
| 18 | 2024/4/26 星期五 | 麥仁飯 三杯雞 回鍋豆干 紅仁炒蛋 有機小松菜 金針湯 水果 茂谷柑 | 米 大麥仁 肉雞 豆薯 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.7 油脂 3 熱量 823 |  |
| 19 | 2024/4/29 星期一 | 白米飯 花生肉片 豆皮花椰 蛋香冬粉 油菜 時蔬小魚湯 水果 茂谷柑 | 米 豬後腿肉 油花生 胡蘿蔔 時蔬 大蒜 豆皮 冷凍青花菜 紅蘿蔔 大蒜 雞蛋 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚乾 薑 | 主食 6 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 766.3 |  |
| 20 | 2024/4/30 星期二 | 糙米飯 照燒雞 關東煮 絞肉甘藍 豆芽菜 玉米蛋花湯 果汁 蘋果汁 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 四角油豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 柴魚片 魚丸 豬絞肉 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 胡蘿蔔 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.9 熱量 794.6 |  |